编者按：生鲜电商的赛道竞争对手逐渐增多，面对如此激烈的竞争，有的先倒下，有的继续前进。作者分析了每日优鲜，讨论了如何保持领先地位。让我们看看。
自 2014 自年成立以来，每日优鲜食品已经完成 10 轮融资金额高达 150 包括腾讯在内的1亿元投资者 、中金资本、Jeneration Capital 时代资本、高盛、虎环球基金等。
在过去的2020年里，优鲜每天完成了三次融资，保持了全国十大电子商务地位。其中，12月9日，以青岛国信为主体的联合战略投资达到20亿元，是迄今为止生鲜电子商务在当地实施的最大战略投资。
每日优鲜在当今生鲜电商中的领先地位是什么？过后，生鲜电商行业的发展现状如何？
通过分析每日优鲜食品的视角，本文将带您深入了解公司和生鲜电商行业的运营逻辑。
本文将从以下几个方面进行分析：
行业分析竞争产品分析用户价值分析商业价值分析产品迭代分析产品结构分析操作分析总结1，行业分析新鲜是人们高频刚性需求的产品，也是一种即使需求产品。在当今的生鲜零售渠道中，超市、蔬菜市场等线下零售渠道仍然是主要的零售渠道。虽然中国的生鲜在线渗透率低于美容化妆品和服装，但增长迅速。生鲜电商作为品类中的后起之秀，众多资本巨头纷纷进入生鲜电商行业。
那为什么近两年生鲜电商越来越受到资本巨头的关注，迎来爆发式增长呢？由于生鲜电子商务行业是一个深受宏观因素影响的行业，我们接下来将使用它PEST讨论模型背后的原因。
1. 政策（Politics）近年来，我国高度重视生鲜电商和冷链物流的发展，相关政策的发布频率越来越高，各种优惠政策的发布必将迎来新的机遇。
2016年，商务部和国标委出台《关于开展农产品冷链流通标准化示范工作的通知》，同年，国家发改委正式发布了《肉与肉制品冷链物流作业规范》、《道路运输食品冷藏车功能选用技术规范》。进一步建立健全冷链流通标准体系，完善细分领域标准。
2017年，国务院办公厅发布了《国务院办公厅关于加快冷链物流发展，确保食品安全，促进消费升级的意见》
2017年，交通运输部发布了《关于加快冷链物流发展，确保食品安全，促进消费升级的实施意见》，明确了促进冷链发展的主要任务。
2018年，天津市商务委员会、天津市市场监督委员会与北京市、河北省有关部门联合组织发布了《京津冀冷链物流区域协调标准》，旨在促进冷链物流的标准化和标准化发展。
2019年，国家发改委、交通运输部等24个部门联合发布了《关于促进物流高质量发展形成强大国内市场的意见》”；生鲜电商 冷链宅配”中央厨房 冷链物流新模式，如食材冷链配送，改善消费者体验，全面落实冷链物流企业用水、用电、用气与工业同价政策。
由此可见，国家非常重视生鲜网上零售，近年来的政策也极大地促进了电子商务产业的发展。
由此可见，国家非常重视生鲜网上零售，近年来的政策也极大地促进了电子商务产业的发展。
2. 经济（Economy）近年来，中国国家实力和科学经济水平发展迅速，国内生产总值增长率虽然 但总体上仍在逐年上升。
同时，作为世界上人口最多的国家，拥有超大规模的消费群体。根据国家统计局的数据，2019年中国居民主要消费新鲜食品 3.1万亿吨，人们的消费观念和消费水平逐年提高，人们对生鲜产品的需求不断增加。
随着人们时代的发展，中国人民生活水平，互联网和移动互联网用户规模也在上升，人们逐渐养成使用在线购物中心的习惯，从下图可以看出，互联网和移动互联网用户规模的稳定发展，推动在线零售的发展，将极大地有利于新电的发展。
3. 社会（Society）文化水平第一，随着近年来互联网的快速发展，加上人们生活节奏越来越快，电子商务零售业可以更适合当今人们的生活方式，特别是跟上80年代的发展，90年代成为消费的支柱，大大推动了新电用户规模的增长。
二是受新冠下国家政策影响和人民健康意识提高，中国生鲜电商市场发展迅速，人们开始接受和习惯网上生鲜商城购物。消费者从引导消费转向主动消费。2020年，中国生鲜网上零售占14.6%，比2019年增长近一倍。
4. 技术(Technology)与其他商品不同，新鲜水平不易保质，长途运输困难，为即时需求带来了许多改进和变化。
新鲜食品对冷链物流技术在加工、存储和运输环节的要求较高。信息网络和物联网为新鲜物流服务系统提供了创新的能力升级
人工智能和大数据的发展为生鲜电子商务行业构建数字供应链提供了保障。现在，通过对社区用户肖像的分析和处理，可以准确分析社区消费者的需求，节省时间和成本，提高分配效率。
同时，冷链技术是新电的重要支的重要支撑。冷链技术的发展升级可以削弱生鲜商品的长途运输问题。近年来，我国冷链物流规模不断扩大，对冷链的需求也在增长，这使得冷链物流有了很大的进步空间。两者相辅相成，相互促进产业发展，为生鲜产业的未来带来无限可能。
5. 总结以上因素，共同推动了近年来生鲜电商市场的火爆。
5. 总结以上因素，共同推动了近年来生鲜电商市场的火爆。未来几年这个行业的发展趋势是什么？还有足够的市场空间吗？
2020年，中国生鲜电商市场发展迅速，生鲜电商行业规模达4585亿元，较2019年增长64.0%。
随着生鲜电商的发展和模式的成熟，在带来的连锁反应下，很多消费者习惯了网上商城的便利，生鲜电商用户覆盖面越来越广，技术也越来越成熟。根据艾瑞咨询的统计，预计未来生鲜电商将保持快速增长，到2023年生鲜电商行业规模将超过万亿。
作为前置仓模式的先驱，通过城市分选中心 目前，社区前置仓库模式在全国16个城市建立了仓储物流体系，具有较好的前置仓库经济模式。
通过艾瑞咨询的统计分类，可以选择丁咚购买相同的自营前置仓库模式和初创公司，用户规模相似，作为日常生鲜的直接竞争产品。
因此，下一份报告将以两家公司的成长路径和商业模式为出发点，深入了解两者之间的差异。
1. 优鲜于2014年成立，获得光信资本和元靖资本500万美元天使轮融资。2015年，每日优鲜微信商城上线，同年分别获得腾讯领头的1000万美元A轮投资和2亿元的B轮投资。2016年，每日优鲜APP同年正式上线，远翼投资领投2.3亿元B 轮融资。2017年，每日游仙获得腾讯1亿美元C轮投资，同年获得元生资本、时代资本、虎基金2.3亿美元投资C 轮融资。2018年，每日优鲜入围科技部独角兽百强榜，同年获得高盛、腾讯、Jeneration Capital、Davis Selected Advisers领投4.5亿美元D轮融资，并推出专业精选社交电商日淘，获得元生资本，DCM领投1亿美元融资。2019年，每日优鲜前置仓2.0版上线。2020年，每日优鲜完成4.95亿美元的E轮融资并同年获得青岛国信资本领投的4.95亿美元战略投资。每日优化商业模式为城市分选中心 社区前置仓。
采购方：建立全球30多个国家和地区的生鲜采购网络，采用产地直采和城批市场采购模式。
供应链物流：利用前置仓库模式，首先将产品从城市分拣中心送到前置仓库进行冷藏，然后进行社区短途运输，最快30分钟。用户端：利用腾讯只能授权零售大数据，独立开发智能系统——AI收集和分析用户数据的零售网络启动了零售云业务和智能蔬菜市场业务，建立了完整的数字供应链，实现了用户准确选择的需求。核心优势：
前置仓库模式提高了配送效率，保证了新鲜产品的质量；每日新鲜采用水果、蔬菜、肉、蛋、水产品等全类选择模式，符合年轻用户快速购买理想商品的理念，提高用户购买效率；每日新鲜保持用户粘性和稳定，使用会员系统高效收集消费者偏好，用户画像更准确，提高营销效率。2. 2014年，叮咚小区买菜，叮咚小区APP获得涌华投资天使轮融资。2. 2014年，叮咚小区买菜，叮咚小区APP上线，获得涌华投资天使轮融资。2017年，叮咚社区更名为叮咚购物，推出前仓生鲜电商模式。2018年，丁咚买菜完成P获取re-A轮、A轮、A 轮、B轮、B 轮融资。2019年，叮咚买菜继续获得B 同年，轮融资在全国开设了550个前置仓库。2020年，丁咚买菜获得C轮融资。2021年，丁咚买菜获得 由DST Global、Coatue7亿美元7亿美元的丁咚买菜业务模式是菜市场 APP前仓模式：
采购方：丁咚采用基地直接采购、城市批量采购/品牌供应商直接供应的模式，蔬菜、水果等不宜长期运输的商品采用城市批量采购，肉类等产品，主要选择品牌供应商供应。
供应链物流：丁咚采用分布式仓储模式购买蔬菜，社区周围建立前置仓库 1 公里，0 元起送 0 元配送，承诺用户下单后 29 分钟内交货。
用户：丁东以上海为核心城市购买蔬菜。目前，大多数一线城市的用户主要是年轻的办公室职员和家庭主妇，目标用户相对明确。同时，利用大数据准确的用户肖像，实现用户的准确营销。
核心优势：
叮咚买单仓SKU1700种新鲜食品，包括蔬菜、水果、肉类和鸡蛋；丁东采用分布式仓储，社区周边一公里，用户下单后最快29分钟；丁东从源采购、产品验收仓储、加工包装、分拣、配送全环节进行产品控制管理，确保产品质量。3. 综上所述，从以上分析可以看出，每日优鲜和丁咚购物的商业模式相似，都是前置仓模式的生鲜电商，都是基于AI配送据优化配送服务，配送时间也分为30分钟，属于直接竞争产品。
然而，优秀的新鲜食品每天更早进入新鲜食品行业，融资更加顺利，为其形成领先优势，不断扩大与竞争对手的差距提供了足够的弹药。
两者在商业模式上也有所不同。每日优鲜采购地来自世界各地，采用产地直接采购 城市批量市场采购模式对产品质量要求较高，单仓SKU数量更高，品类开始区域生活的各个方面，提高消费者的购物效率。提供丁咚买菜 0 元起送 0 元配送，下单后承诺用户 29 分钟内交付更适合当前快节奏生活，提高用户满意度。提供丁咚买菜 0 元起送 0 元配送，下单后承诺用户 29 分钟内交付更适合当前快节奏生活，提高用户满意度。
同时，我们可以看到，近两年来，优鲜和丁咚的日常购物都获得了大量融资，这表明新鲜电子商务行业具有巨大的发展潜力。
三、用户价值分析在新鲜电子商务行业市场的前端仓库模式下，主要参与者有三个：消费者、供应商和平台，每日新鲜业务逻辑图如下：
为了实现快速增长，平台必须满足消费者和供应商的需求。
让我们分别探讨双方的需求，以及如何更好地满足他们的需求。
1. 根据艾瑞的调查数据，中国生鲜电商用户多集中在35岁及以下，占55.7%。
同时，这类80后、90后是目前工作和生活中节奏最快的群体，离线选择新鲜商品的时间相当有限。统计数据 可以看出，消费者选择线上和线下购买生鲜产品时，普遍关注以下几个因素：
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购物方便快捷：对于忙碌的上班族来说，能去购买生鲜的时间只剩下每天下班后，但谁又愿意忙碌了一天
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