舌尖上的中国，牛奶面包(烤箱版)可以占据一席之地

今天给儿儿在家做一个牛奶面包~~

By 圆圆的丁香

高筋面粉 320g鸡蛋 1个牛奶 150毫升细砂糖 36克盐 2克干酵母 3克黄油 14克花生油 30g克

1.里放一个鸡蛋；

2、接着加入3g酵母；

3、在加入36g白糖；

4、加入2g盐；

5、在倒入150ml牛奶；

6、在倒入30g花生油，

7、加入320g将高筋面粉搅拌成絮状；

8、絮状图；

9.揉成面团(手光盆光即可)；

十、放在案板上揉面，从下往上摩擦(约5分钟)；

11、再加上14g继续揉搓黄油；

12.搓20~30分钟(中间可以摔几次，直到上图出现)

13、可以放到盆中，醒面，为了加速发酵，可以放置到温水中，发至2倍大。

14中发酵。

15.发酵后，取出面条，切成小剂子 揉成圆形；

揉捏后，放入烤盘中，发酵15分钟，抹上蛋液，撒上芝麻；

17、烤箱温度160℃根据自己的烤箱，预热10分钟，烤25-30分钟(这里烤27分钟，中间可以打开一次，看看是否熟了)；

18、成品。

养心益肾，除热止渴 主治脏躁、烦热、解渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤等。

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