这样做出来的中翅，烤的时候忍不住流口水，我觉得我上辈子是鸡翅
By 糖糖食味记
鸡中翅 8个葱姜丝 适量料酒 2勺生抽 1勺耗油 少许盐 适量胡椒粉 0.5勺孜然粉 1勺辣椒粉 2.5勺花椒粉 小半勺
准备八个鸡翅
2.正反两面各划2刀，或者用牙签正反面戳洞，方便入味
3.准备葱和三片姜，切丝放入碗中，加入少许料酒，均匀涂抹，腌制30-60分钟?
4.去除葱姜丝，加入适量盐和1.5勺酱油，少许蚝油，0.五胡椒，一勺孜然粉，二.5勺辣椒粉，半勺辣椒粉
5.抓好后腌制一两个小时
6.将烤箱调至上下加热器，烤箱上下温度为190°C，打开烤箱门，烤箱预热10分钟
7.用铝箔纸包裹烤盘，包裹烤盘。
8.在烤架上刷一层油，将鸡翅均匀地放在烤架上~然后在鸡翅上刷一层薄薄的橄榄油（如果家里没有烤箱，在锅里放一点油，用小火煎，也超级好吃！
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8.在烤架上刷一层油，将鸡翅均匀地放在烤架上~然后在鸡翅上刷一层薄薄的橄榄油（如果家里没有烤箱，在锅里放一点油，用小火煎，也超级好吃！！)
9.将锡纸烤盘放在底部，烤架放在中间
10、温度调到230°C，烤25分钟(喜欢脆皮或者甜辣的朋友，也可以在烤箱里烤到1 取出烤盘5分钟~在鸡翅上刷一层蜂蜜烤鸡翅皮脆嫩，还有甜味哟)
11.取出烤好的中翅
12.装盘~
13、成品
14、成品
15、成品
1.鸡翅一定要先去腥，再腌制 2.最好预热烤箱。
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